Este é um prato que pode fazer com que as pessoas deixem de dizer "não gosto de fruta na comida! não gosto de comida agridoce!"... este é um prato simples e que vai surpreender quem o provar...
Ingredientes:
4 peitinhos de frango (4 metades)
1 manga (ou ananás fresco - se optar por outro fruto)
2 cebolas médias
1 dente de alho
1 limão
3 colheres de sopa de molho de soja
azeite
margarina
sal e pimenta qb
farinha qb
Preparação:
Corte em pedaços (2cm) os peitinhos de frango, tempere-os com sal e pimenta, passe-os por farinha e reserve. Corte a manga em cubos e reserve-a também no frigorífico.
Numa frigideira (ou num wok) deite três colheres de sopa de azeite e duas de margarina. Assim que derreter, junte a cebola e o alho finamente picados e envolva. Sem deixar corar nem cozinhar muito, junte a carne. Deixe cozinhar por breves minutos e entretanto deite no cozinhado a raspa de um limão (sim! leu bem! a raspa!). Volte a envolver e deite, molho de soja e algumas gotas de sumo de limão. Volte a envolver e deite finalmente os cubos de manga. Envolva, retire do forno e sirva com arroz branco ou xau xau...
Vai ter uma surpresa quando trincar a carne! Não vai acreditar na textura nem no sabor!
Numa frigideira (ou num wok) deite três colheres de sopa de azeite e duas de margarina. Assim que derreter, junte a cebola e o alho finamente picados e envolva. Sem deixar corar nem cozinhar muito, junte a carne. Deixe cozinhar por breves minutos e entretanto deite no cozinhado a raspa de um limão (sim! leu bem! a raspa!). Volte a envolver e deite, molho de soja e algumas gotas de sumo de limão. Volte a envolver e deite finalmente os cubos de manga. Envolva, retire do forno e sirva com arroz branco ou xau xau...
Vai ter uma surpresa quando trincar a carne! Não vai acreditar na textura nem no sabor!
2 comentários:
Uma sandezinha de coiratos é que marchava pá!! Agora cá comida com mangas.... :)
Por que nao:)
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